QR-меню
для вашего ресторана

Сырное плато

Горгонзола DOP, 24-месячный Пармиджано, бри, грецкий орех, сотовый мёд

4 200 ₸

Брускетта с томатами

Тосты из закваски, спелые томаты, базилик, оливковое масло extra-virgin

1 990 ₸

Антипасто

Пармская ветчина, салями, маринованные артишоки, оливки каламата, фокачча

3 500 ₸

Тартар из говядины

Вырезка ручной нарезки, каперсы, шалот, дижонская горчица, перепелиный желток, бриошь

4 400 ₸

Aurum Sour

Бурбон, свежий лимон, мёд, аромат копчёного гикори, яичный белок

2 900 ₸

Тянь-Шаньский Мул

Водка, облепиха из Иссык-Ата, свежий имбирь, лайм

2 700 ₸

Алматинский сад

Hendrick's, базилик, огурец, бузина, тоник Fever-Tree

2 600 ₸

Smoked Negroni

Tanqueray, Campari, вермут Carpano, дым яблочного дерева

2 800 ₸

Velvet Manhattan

Ржаной Bulleit, сладкий вермут, Ангостура, вишня в бренди

2 900 ₸

Эспрессо Мартини

Премиум-водка, Kahlúa, свежий single-origin эспрессо

2 600 ₸

Олд Фэшн

Woodford Reserve, демерара, Ангостура, апельсиновая цедра

2 900 ₸

Апероль Шпритц

Aperol, просекко DOC, содовая, долька апельсина

2 400 ₸

Классический Мохито

Havana Club, лайм, мята, тростниковый сахар, содовая

2 200 ₸

Маргарита

Don Julio Blanco, Cointreau, свежий лайм, ободок морской соли

2 300 ₸

Цезарь с курицей

Романо, гриль-курица кукурузного откорма, Пармиджано, гренки, заправка с анчоусами

2 900 ₸

Капрезе с буратой

Апулийская бурата 125 г, томаты heirloom, генуэзский базилик, оливковое масло

3 200 ₸

Греческий салат

Фета PDO, каламата, огурец, сладкий перец, красный лук, орегано

2 400 ₸

Тёплый салат с лососем

Лосось обжаренный, микс-салат, дольки апельсина, медово-горчичная заправка

3 800 ₸

Шардоне (бокал 150 мл)

Италия · Венето · груша, белые цветы, минеральное послевкусие

2 400 ₸

Совиньон Блан (бокал 150 мл)

Новая Зеландия · Мальборо · грейпфрут, крыжовник, свежая кислотность

2 600 ₸

Каберне Совиньон (бокал 150 мл)

Чили · долина Майпо · чёрная смородина, кедр, мягкие танины

2 200 ₸

Просекко (бокал 150 мл)

Италия · DOC · зелёное яблоко, белый персик, тонкий перляж

2 200 ₸

Паста Карбонара

Спагеттони, гуанчиале, пекорино романо, желток, чёрный перец

2 800 ₸

Качо э Пепе

Тоннарелли, выдержанный пекорино, свежемолотый перец Tellicherry

2 600 ₸

Ризотто с белыми грибами

Рис карнароли, белые грибы, пармиджано, масло белого трюфеля

3 400 ₸

Пицца Маргарита

Томат San Marzano, фьор ди латте, базилик, оливковое масло, 30 см дровяная печь

3 200 ₸

Пицца Пеперони

Острая итальянская салями, San Marzano, моцарелла, орегано, 30 см

3 600 ₸

Эспрессо

Купаж заведения · Бразилия + Эфиопия · двойной шот, 30 мл

800 ₸

Капучино

Single origin, микропена, 180 мл

1 200 ₸

Латте

Классический / Ваниль / Карамель, 250 мл

1 300 ₸

Чай Улун

Китай · Фуцзянь · цветочные ноты, мёд, фарфоровый чайник

1 100 ₸

Стейк рибай 300 г

USDA Prime, сухая выдержка 28 дней, морская соль, копчёный maldon, масло Café de Paris

9 800 ₸

Лосось на гриле

Атлантический лосось, цитрусовая глазурь, пюре из фенхеля, сезонная зелень

4 900 ₸

Утиная грудка

Магре, редукция на черешне и портвейне, пюре из сельдерея, глазированный шалот

5 400 ₸

Бургер Aurum

250 г Black Angus, бриошь, копчёный чеддер, карамелизированный лук, трюфельный майонез

3 900 ₸

Дорадо

Целая рыба, запечённая в соли, лимон-тимьян, картофель на оливковом масле

5 200 ₸

Тирамису

Маскарпоне, савоярди, пропитанные Марсалой и эспрессо, тёмное какао

1 800 ₸

Чизкейк Нью-Йорк

Стручок ванили, бисквитная крошка, ягодный компот

1 900 ₸

Крем-брюле

Мадагаскарская ваниль, карамелизированный тростниковый сахар, малина

1 700 ₸

Фисташковое джелато

Сицилийское фисташковое мороженое, засахаренные орехи, оливковое масло

1 600 ₸