Доставка без агрегаторов: заказы через WhatsApp по QR-коду

Своя доставка через WhatsApp - это когда гость открывает страницу доставки заведения по QR-коду или ссылке, собирает корзину, указывает телефон и адрес, а заказ приходит в WhatsApp заведения готовым сообщением. Комиссии с заказа нет, контакт гостя остаётся у вас, а подтверждение и оплата идут в привычном чате. В User-QR такая страница входит в тариф Pro. В статье - зачем заведениям свой канал, как он устроен, где размещать QR и ссылку, как обрабатывать заказы и что проверить перед запуском.

Зачем заведению свой канал доставки

Агрегаторы доставки приводят новых гостей, но берут комиссию с каждого заказа и оставляют контакт гостя у себя: повторный заказ снова проходит через агрегатора и снова стоит комиссию. Свой канал решает три задачи:

• Экономика. Подписка на QR-меню - фиксированная сумма за 30 дней или за год; заказы через WhatsApp комиссией не облагаются.
• База гостей. Номер телефона каждого заказавшего остаётся у вас - для повторных заказов, рассылок акций и брони.
• Бренд. Гость заказывает у вас, а не «в приложении», и видит ваши цвета, фото и цены.

Агрегаторы при этом не обязательно отключать: многие заведения держат их для новых клиентов, а постоянных переводят на свой канал.

Как работает страница доставки в User-QR

1. Гость открывает страницу доставки - по отдельному QR-коду (на упаковке, чеке, флаере) или по ссылке из Instagram и Taplink-страницы. Приложение не нужно.
2. Собирает корзину из того же меню, что и в зале: фото, опции, количество. Меню на казахском, русском и английском.
3. Выбирает доставку или самовывоз и указывает телефон, адрес (для доставки) и пожелания. Для самовывоза можно отметить время прибытия в ресторан, чтобы заказ собрали к приходу гостя.
4. Заказ уходит готовым сообщением в WhatsApp заведения - с составом, суммой, адресом и телефоном гостя.
5. Вы подтверждаете заказ в чате, уточняете время и способ оплаты - как привыкли общаться с гостями.
6. Данные гостя сохраняются в админке - в разделе «Клиенты»: телефон, имя, число заказов и даты первого и последнего заказа.

Где размещать QR и ссылку на доставку

Ссылку на доставку можно поставить и в Taplink-страницу заведения вместе с часами работы, картой и кнопкой «Позвонить» - одна ссылка закрывает все вопросы гостя. Для фастфуда, где большая часть заказов - навынос, сценарий с самовывозом и комбо разобран на странице QR-меню для фастфуда.

Как обрабатывать заказы, чтобы не терять их

• Один номер WhatsApp на заказы и человек, который отвечает за него в смене. Заказ, на который не ответили 10 минут, чаще всего отменяют.
• Шаблон подтверждения: «Приняли, заказ будет через 40 минут, оплата при получении наличными или переводом». Сохраните его как быстрый ответ.
• Зоны и минимальная сумма. Отдельных настроек зон, цены доставки и минимального заказа на странице доставки нет, поэтому называйте их в ответе в WhatsApp: добавьте в шаблон подтверждения и в приветственное сообщение - это снимает половину вопросов.
• Оплата. Договаривайтесь в чате: наличные курьеру, перевод, терминал у курьера - как принято у вас. В Poster заказы доставки не передаются, они приходят только в WhatsApp: если они нужны в кассе, их вносит сотрудник.
• Стоп-лист. Закончилось блюдо - скройте его в админке, и оно исчезнет и из зала, и из доставки.

Совмещение с агрегаторами

Разумная схема для большинства заведений: агрегаторы - для привлечения новых гостей, свой канал - для постоянных. Положите в каждый заказ из агрегатора визитку или наклейку с QR на свою доставку и небольшим бонусом за первый прямой заказ. Так база гостей постепенно переходит на канал без комиссии.

Чек-лист запуска доставки через WhatsApp

• Тариф Pro активен (14 дней бесплатно при регистрации).
• Меню заполнено с фото, опциями и переводами (меню и цены общие для зала и доставки).
• Номер WhatsApp для заказов указан в настройках доставки.
• Зоны, минимальный заказ и время доставки прописаны в шаблоне ответа в WhatsApp.
• Тестовый заказ отправлен и получен в WhatsApp с полным составом.
• QR на доставку напечатан для упаковки и зала; ссылка стоит в Instagram и на Taplink-странице.
• Шаблоны ответов сохранены, ответственный в смене назначен.

Частые вопросы

Нужно ли гостю устанавливать приложение? Нет. Страница доставки открывается в браузере по QR или ссылке, а заказ отправляется в WhatsApp, который у гостя уже есть.

Есть ли комиссия с заказа? Нет. Страница доставки входит в тариф Pro (180 000 ₸ в год), количество заказов не ограничено.

Как гость платит? Способ оплаты вы согласуете в чате: наличные, перевод, терминал курьера. Если вы ведёте заказы в POS, вносите их вручную: в Poster заказы доставки сами не передаются.

Можно ли принимать самовывоз? Да. Гость выбирает самовывоз и время прибытия, а вы готовите заказ к его приходу - это разгружает очередь в пик.

Что с базой клиентов? Телефоны, имена и число заказов каждого гостя доступны в админке в разделе «Клиенты» - для повторных заказов и акций.

Итоги

• Своя доставка через WhatsApp - без комиссии, с вашей базой гостей и брендом.
• Гость заказывает со страницы доставки по QR или ссылке, заказ приходит готовым сообщением.
• Размещайте QR на упаковке и в зале, ссылку - в Instagram и на Taplink-странице.
• Назначьте ответственного за WhatsApp в смене и сохраните шаблоны ответов.
• Агрегаторы - для новых гостей, свой канал - для постоянных.

Запустите свою доставку за вечер: зарегистрируйтесь в User-QR - 14 дней тарифа Pro бесплатно, без карты. Разбор по форматам: кафе, кофейня, ресторан.